Weit mehr als 40.000 Verbraucher haben auf foodwatch.de bereits bei der Online-Mitmachaktion für die Nährwert-Ampel mitgemacht – jetzt können Blogger und Website-Betreiber die Aktion auch auf ihre Seite holen. Unter http://www.foodwatch.de/widgets ...
Lebensmittelmonitoring: Verbraucherzentrale Bundesverband fordert Pflicht zur Nennung von Ross und Reiter 20.10.2009 - Abgelaufenes Fleisch, Schimmel und Vanille-Eis ohne Vanille - wie in den Jahren zuvor hat das Bundesamt für Verbraucherschutz...
80 Prozent wünschen sich besseren Verbraucherschutz - Neu: Verbraucher-Check für Gesetze 25.08.2009 - Einen besseren Verbraucherschutz in Deutschland wünschen sich über 80 Prozent der Wahlberechtigten. Dies geht aus einer aktuellen Infratest...
Eine ganzheitliche Ernährungsweise versucht, neben den gesundheitlichen auch die gesellschaftlichen und ökologischen Aspekte unserer Ernährung zu berücksichtigen. Die Gesundheit ist von unserer Ernährungsweise nicht zu trennen. Zu üppiges, zu...
Die Gammelfleischskandale der letzten Monate machen misstrauisch und werfen eine ganze Reihe praktischer Fragen auf. Damit Sie sich selbst vor Betrug und Gesundheitsgefahren schützen können, finden Sie hier die Antworten auf die wichtigsten Fragen...
Aflatoxine, die berühmtesten Vertreter unter den Mykotoxinen (Pilzgifte), sind giftige und krebserregende Stoffwechselprodukte einiger Schimmelpilzarten. So gehört das Aflatoxin B1 zu den gefährlichsten oral wirkenden krebserregenden Stoffen. Aber...
Dass die Qualität von Lebensmitteln oft von sehr kleinen Bestandteilen bestimmt wird, ist nicht neu. Künftig könnten allerdings Lebensmitteltechnologen Teilchen einsetzen, die noch viel kleiner als Vitamine oder Eiweißbausteine sind und den Charakter...
Ob beim Einkauf im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt: Verbraucherinnen und Verbraucher haben ein Recht auf sichere Lebensmittel und hohe Qualität. Doch nicht immer werden die Rechtsvorschriften eingehalten. Dagegen können Sie etwas tun. Der...
Ernährung in der Schwangerschaft mit fatalen Folgen Dicke Kinder bekommen häufig den Vorwurf zu hören, dass sie einfach zu viel essen. Sicher kann das die Ursache für ihr Übergewicht sein – muss aber nicht. Denn der Schlüssel für die Neigung, dick...
Diätfreaks wissen es schon länger: Wenn der „kleine“ Hunger zwischendurch kommt, hilft es oft bereits, fünf Mandeln langsam und gründlich zu kauen – und man fühlt sich satt. Wissenschaftler der Perdue University nahmen jetzt diese Tatsache genauer...