Dass die Qualität von Lebensmitteln oft von sehr kleinen Bestandteilen bestimmt wird, ist nicht neu. Künftig könnten allerdings Lebensmitteltechnologen Teilchen einsetzen, die noch viel kleiner als Vitamine oder Eiweißbausteine sind und den Charakter...
Ob beim Einkauf im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt: Verbraucherinnen und Verbraucher haben ein Recht auf sichere Lebensmittel und hohe Qualität. Doch nicht immer werden die Rechtsvorschriften eingehalten. Dagegen können Sie etwas tun. Der...
Ernährung in der Schwangerschaft mit fatalen Folgen Dicke Kinder bekommen häufig den Vorwurf zu hören, dass sie einfach zu viel essen. Sicher kann das die Ursache für ihr Übergewicht sein – muss aber nicht. Denn der Schlüssel für die Neigung, dick...
Diätfreaks wissen es schon länger: Wenn der „kleine“ Hunger zwischendurch kommt, hilft es oft bereits, fünf Mandeln langsam und gründlich zu kauen – und man fühlt sich satt. Wissenschaftler der Perdue University nahmen jetzt diese Tatsache genauer...
Gehirn wird bereits beim Fötus auf „dick“ programmiert Mütter, die sich während der Schwangerschaft besonders fettreich ernähren, bekommen Kinder, die ihr ganzes Leben lang mit Übergewicht zu kämpfen haben werden, weil das aufgenommene Fett direkt...
Wer jetzt nach feuchtfröhlichen Feiertagen oder während des alkoholreichen Karnevals seiner Leber etwas Gutes tun möchte, könnte das mit Probiotika, z. B. speziellen Jogurts versuchen. Russische und amerikanische Wissenschaftler haben nämlich in...
foodwatch: Bundesregierung muss gesetzlichen Grenzwert für Trink- und Mineralwasser festlegen Viele Mineralwässer, darunter bekannte Marken wie S. Pellegrino und Überkinger, sind so stark mit Uran belastet, dass gesundheitliche Risiken nicht...
Die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch hat der Brauerei Carlsberg Etikettenschwindel bei ihrem Bio-Getränk BEO vorgeworfen. Die Brause wird als "Bio Erfrischung" aus "rein natürlichen Zutaten" und ohne "künstliche Zusätze" beworben und richtet...
Erfolg für die foodwatch-Kampagne abgespeist.de: Der Lebensmittelkonzern Nestlé hat seine Mogel-Tütensuppen unter dem Label „Maggi NaturPur“ vom Markt genommen. „Verbraucher lassen sich nicht alles auftischen, erst recht keinen Etikettenschwindel“,...
Viele Lebensmittel haben einen überraschend hohen Salzgehalt. Das zeigt ein Test der Verbraucherrechtsorganisation foodwatch. Dabei wurden 22 Produkte mit der Ampelkennzeichnung versehen. Die Ergebnisse: * Vor allem Fertigprodukte enthalten...